Bunda Bisa Duren Sawit Tetapkan Nugget Lele sebagai Produk Unggulan Pemberdayaan UMKM Rumahan

Jakarta, YM News – Program Bunda Bisa Duren Sawit terus berkomitmen mendorong kemandirian ekonomi perempuan melalui inovasi produk dan pengembangan usaha produktif. Bertempat di Rumah Urban Farming, Kampung Sumur, Duren Sawit, Jakarta Timur pda Jumat (16/10/2026), kegiatan ini diikuti oleh 15 bunda binaan dan satu pendamping yang bersama-sama mengembangkan potensi usaha berbasis pangan lokal. Dalam kegiatan ini, nugget lele resmi ditetapkan sebagai produk unggulan pemberdayaan yang diharapkan mampu membuka peluang usaha baru bagi para bunda binaan.

Penetapan nugget lele sebagai produk unggulan dilakukan setelah melalui tiga kali uji coba dan riset praktik. Berbagai aspek menjadi pertimbangan dalam menentukan produk, mulai dari kemudahan proses produksi, ketersediaan bahan baku, daya tahan produk, desain kemasan, hingga perhitungan harga pokok produksi (HPP). Hasil evaluasi tersebut menjadi bagian penting dalam memastikan produk yang dikembangkan memiliki potensi untuk dipasarkan dan dikelola secara berkelanjutan.

Nugget lele dipilih karena memiliki potensi sebagai produk olahan rumahan yang ekonomis, praktis, dan dapat disimpan dalam kondisi beku (frozen). Inovasi ini juga memanfaatkan potensi sumber daya lokal, didukung ketersediaan kolam lele dan freezer untuk menunjang proses produksi serta penyimpanan. Melalui pengembangan produk ini, Bunda Bisa Duren Sawit berupaya menghadirkan produk pangan dengan ciri khas tersendiri sekaligus meningkatkan nilai tambah dari hasil budidaya lele.

Proses pembuatan produk nugget lele.

“Penetapan nugget lele sebagai produk unggulan merupakan langkah awal untuk mengembangkan usaha para bunda binaan secara lebih terarah. Melalui proses uji coba, evaluasi, dan inovasi yang berkelanjutan, kami berharap produk ini memiliki kualitas yang baik, nilai jual yang kompetitif, serta mampu menjadi peluang usaha yang mendukung peningkatan pendapatan keluarga,” demikian pernyataan yang dapat digunakan sebagai draf kutipan dari pengelola program Bunda Bisa Duren Sawit setelah dikonfirmasi.

Ke depan, pengembangan nugget lele akan terus dimatangkan melalui penyempurnaan resep, proses produksi, kemasan, serta perhitungan biaya usaha agar produk semakin siap bersaing di pasar. Pendampingan yang berkelanjutan diharapkan dapat membantu para bunda binaan meningkatkan keterampilan, membangun kepercayaan diri dalam berwirausaha, dan mengembangkan usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) rumahan yang lebih mandiri. Dengan demikian, inovasi produk tidak hanya menjadi kegiatan pelatihan, tetapi juga dapat berkembang menjadi sumber penghasilan yang produktif.

Melalui program Bunda Bisa Duren Sawit, Yatim Mandiri terus mendorong pemberdayaan perempuan agar mampu mengoptimalkan potensi diri dan lingkungan menjadi peluang ekonomi yang bernilai. Penetapan nugget lele sebagai produk unggulan menjadi salah satu langkah dalam perjalanan menuju kemandirian usaha yang berkelanjutan. Dari kreativitas lahir peluang usaha, dari pemberdayaan tumbuh kemandirian, dan dari langkah kecil bersama diharapkan hadir manfaat yang lebih luas bagi keluarga serta masyarakat.

Foto dan narasi: Fauzi Kurniawan