11 Daftar Menu Sahur Sederhana dan Praktis, Yuk Coba! 

Menu sahur sederhana dan praktis adalah solusi terbaik bagi yang tidak ingin terlalu ribet dini hari di dapur. Intip deretan ide menu di sini!

Bulan Ramadhan akhirnya datang juga! Di bulan yang penuh berkah dan ampunan ini, semua umat Muslim di seluruh dunia harus menahan lapar dan haus mulai dari azan Subuh hingga Magrib. 

Nah, agar kuat menjalankan ibadah puasa tersebut, umat Muslim dianjurkan untuk makan sahur.

Sayangnya, tak sedikit orang yang melewatkan sahur karena beberapa alasan, salah satunya yaitu karena bangun kesiangan tapi menu yang dimasak ribet.

Apakah Sahabat pernah mengalaminya? Jika iya, tenang saja karena artikel ini akan memberikan daftar menu sahur sederhana dan praktis yang bisa dicoba di rumah.

Dengan menu praktis ini, Sahabat tidak perlu repot-repot saat mempersiapkan sahur, karena menunya bisa dihidangkan dalam waktu singkat.

Lantas, apa saja menu sahur sederhana dan praktis? Yuk, simak artikel ini sampai habis!

Resep Menu Sahur Sederhana dan Praktis

Selain menu buka puasa, menentukan menu sahur juga tidak mudah. Jika Sahabat bingung memilih menu yang sederhana, praktis, dan sehat untuk sahur, berikut inspirasi resep menu sahur praktis dan sehat yang wajib dicoba.

1. Ayam Goreng Tepung

Ayam merupakan salah satu sumber protein paling mudah didapatkan dan diolah. Untuk sahur yang simple dan praktis, menu ayam goreng tepung adalah pilihan yang wajib dicoba. Ini dia bahan untuk membuat ayam goreng tepung yang nikmat:

• 500 gr ayam (potong sesuai selera)
• 1 butir telur yang sudah dikocok
• 2 sdm tepung maizena
• 2 sdm tepung terigu
• Kaldu, lada, bawang putih dan ketumbar bubuk secukupnya
• Garam dan air secukupnya

Langkah-langkah Membuat:

1. Langkah pertama membuat menu sahur sederhana dan praktis satu ini adalah mencampurkan tepung terigu, maizena, kaldu, lada, bawang putih, paprika dan ketumbar bubuk dalam wadah kemudian aduk dengan rata.
2. Setelah diaduk, masukkan potongan ayam ke telur yang sudah diaduk
3. Jika sudah, masukkan ayam ke dalam adonan tepung kering
4. Ulangi langkah tersebut jika perlu dan pastikan tepung menempel pada ayam dengan baik
5. Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam wajan, gunakan api sedang.
6. Setelah minyak sudah panas, masukkan ayam yang sudah diadon dengan tepung ke dalam minyak panas
7. Tunggu selama beberapa saat hingga ayam berubah berwarna kuning keemasan
8. Setelah matang, angkat dan tiriskan
9. Jika sudah, sajikan menu sahur praktis ini dengan saus tomat atau sambal agar lebih nikmat.

2. Nasi Goreng Sosis

Menu sahur sederhana dan praktis yang bisa dicoba adalah nasi goreng sosis. Untuk membuat resep makanan simpel satu ini, bahan-bahan yang dibutuhkan hanyalah:

• Nasi putih 
• Sosis yang sudah diiris tipis, secukupnya
• Bawang merah secukupnya (iris tipis)
• Bawah putih cincang halus secukupnya
• Cabe rawit secukupnya (iris serong)
• Kecap manis, garam, gula dan merica secukupnya

Langkah-langkah membuat:

1. Pertama, persiapkan bumbu-bumbu yang diperlukan untuk pembuatan nasi goreng sosis
2. Jika bumbu sudah siap, panaskan minyak goreng di dalam wajan
3. Selanjutnya, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hingga aromanya semerbak
4. Jika sudah, masukkan irisan sosis dan masak hingga matang
5. Pada step selanjutnya, masukkan nasi putih sisa buka puasa yang sudah dingin ke dalam wajan, aduk hingga rata
6. Tambahkan kecap manis, garam, gula dan merica secukupnya kemudian aduk hingga rata
7. Lakukan koreksi rasa jika perlu
8. Apabila rasa sudah dirasa cukup nikmat, matikan kompor dan nasi goreng sosis siap disajikan
9. Ide menu sahur simple akan lebih nikmat jika ditambahkan dengan telur ceplok sebagai protein dan acar sebagai serat.

3. Kangkung Telur Puyuh

Untuk membuat menu sahur sederhana dan praktis satu ini, hanya ada dua bahan yang dibutuhkan, yakni kangkung dan telur puyuh. Selengkapnya, berikut adalah bahan utama dan pelengkapnya:

• Kangkung yang sudah dibersihkan dan dipotong
• Telur puyuh yang sudah direbus dan dikupas
• Bawang merah secukupnya (iris tipis)
• Bawang putih secukupnya (iris tipis)
• Cabai merah secukupnya (iris tipis) (optional)
• Garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis secukupnya

Langkah-langkah Membuat:

1. Panaskan terlebih dahulu minyak goreng dalam wajan
2. Tumis bawang merah dan putih yang sudah diiris tipis hingga mengeluarkan aroma
3. Tambahkan cabai merah kemudian aduk sebentar (optional)
4. Jika sudah, masukkan kangkung kemudian masak di api yang besar hingga layu
5. Saat kangkong sudah layu, masukkan telur puyuh kemudian aduk rata
6. Taburi dengan bumbu mulai dari garam, gula, kaldu bubuk hingga kecap manis sesuai selera
7. Masak hingga bumbu meresap dan kangkung matang
8. Tunggu sekitar 10 menit dan resep menu sahur sederhana Kangkung Telur Puyuh sudah siap disantap!

4. Telur Orak-Arik

Jika tidak terpikir kira-kira apa menu sahur instan, maka jangan langsung memasak mie instan! Buka kulkas terlebih dahulu dan lihat apakah stok telur masih aman. 

Jika masih ada telur, maka menu yang bisa dimasak untuk sahur adalah telur orak arik. Adapun bahan-bahan yang perlu disiapkan adalah sebagai berikut:

• Telur ayam
• Garam dan lada bubuk secukupnya
• Daun bawang yang sudah diiris tipis (optional)
• Bawang bombay yang sudah diiris tipis (optional)

Langkah-langkah membuat:

1. Pecahkan telur ayam terlebih dahulu kedalam mangkuk kemudian kocok
2. Tambahkan garam dan lada bubuk sesuai selera kemudian kocok kembali hingga merata
3. Panaskan minyak goreng ke dalam wajan dan tumis bawang bombay hingga harum
4. Jika sudah, masukkan kocokan telur ke dalam wajan
5. Aduk telur di dalam wajan secara bertahap hingga teksturnya jadi seperti orak arik
6. Tambahkan daun bawang dan menu sahur sederhana dan praktis telur orak arik ini sudah siap untuk jadi penguat puasa esok hari.

5. Sayur Sop

Jika ingin menu sahur yang tidak membosankan, maka sayur sop adalah salah satu menu yang bisa dicoba. 

Warna-warni pada sayur sop bisa meningkatkan nafsu makan. Di sisi lain, sayur sop memiliki kandungan serat yang tinggi. Bahan-bahan pembuatannya adalah:

• Daging sapi/ayam, potong sesuai selera (optional)
• Wortel (potong sesuai selera)
• Kentang (potong dadu)
• Kol (iris tipis)
• Buncis (potong sesuai selera)
• Tomat (potong dadu)
• Daun bawang dan seledri (iris halus)
• Bawang putih (cincang halus)
• Garam dan lada bubuk (secukupnya)

Langkah-langkah Membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam panci, kemudian tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam/daging dan tumis hingga daging berubah warna (optional)
3. Tambahkan air ke dalam panci, kemudian masukkan wortel, kentang dan buncis bergantian dengan selisih kurang lebih 2 menit
4. Selanjutnya, masukkan kol, tomat dan daun bawang berurutan dengan selisih waktu 1 menit
5. Tambahkan garam dan lada sesuai selera kemudian tunggu hingga sayur matang
6. Jika sudah, menu sahur sederhana dan praktis sayur sop ini sudah bisa dinikmati dengan nasi hangat. Dijamin, sahur akan jadi makin nikmat.

6. Telur Gulung Asam Manis

Contoh menu sahur lain yang bisa dicoba adalah telur gulung asam manis. Sesuai dengan namanya, resep ini hanya membutuhkan telur sebagai bahan utamanya. Agar tidak bingung, berikut ini adalah bahan-bahan selengkapnya:

• Telur ayam
• Daun bawang (iris halus)
• Bawang putih (cincang halus)
• Garam dan lada secukupnya
• Kecap manis
• Saus tomat dan saus tiram
• Cuka dan gula pasir
• Maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air

Langkah-langkah Membuat:

1. Kocok telur ayam, sedikit air dengan garam dan lada bubuk secukupnya
2. Panaskan wajan dan tuang sedikit kocokan telur ke wajan tipis-tipis
3. Jika sudah setengah matang, gulung telur setengah kemudian tambahkan kembali dengan adonan
4. Ulangi langkah hingga adonan telur habis dan gulungan mulai tebal
5. Jika sudah, potong-potong telur sesuai selera.
6. Selanjutnya, tumis bawang putih hingga harum kemudian masukkan kecap manis, saus tomat, saus tiram, cuka, gula dan air ke dalam wajan
7. Aduk hingga rata kemudian masukkan cairan maizena dan aduk hingga mengental
8. Jika saus sudah mengental, tambahkan garam dan lada bubuk secukupnya
9. Tuangkan saus tersebut diatas telur gulung yang sudah dipotong
10. Menu sahur sederhana dan praktis satu ini sangat cocok dihidangkan bersama dengan selada segar.

7. Tumis Tauge

Di kulkas hanya tersisa tauge dan bingung mau dimasak apa untuk menu sahur sehat agar tidak lemas? 

Jangan khawatir! Pasalnya, tauge juga bisa disulap menjadi menu sahur yang enak dan menyehatkan. Hasilnya, puasa pun jadi tidak lemas lagi. Adapun bahan yang harus disiapkan.

• Tauge secukupnya
• Bawang putih secukupnya (cincang halus)
• Bawang merah secukupnya (iris tipis-tipis)
• Cabai merah secukupnya (iris serong)
• Garam, gula dan lada bubuk secukupnya
• Kecap manis secukupnya

Langkah-langkah Membuat:

1. Pertama-tama, pastikan tauge sudah bersih dengan mencucinya
2. Jika sudah, panaskan minyak goreng ke dalam wajan yang akan digunakan
3. Selanjutnya, tumis bawang merah dan bawang putih hingga aromanya keluar
4. Setelah itu, masukkan potongan cabai merah kemudian aduk hingga rata
5. Masukkan tauge dan aduk hingga seluruh rempah tercampur rata
6. Tuangkan garam, gula, lada bubuk dan kecap manis sesuai selera, aduk hingga merata
7. Jika sudah tercampur rata, tunggu hingga tauge matang dengan sempurna
8. Dan selesai! Menu sahur sederhana dan praktis tumis tauge kini sudah siap untuk disantap sebagai hidangan yang super lezat. Agar lebih nikmat, nikmati dengan tempe goreng atau telur goreng sebagai sumber protein.

8. Nasi Telur Kecap

Bosan dengan hidangan telur yang itu-itu saja untuk santapan sahur? Jika iya, maka nasi telur kecap adalah ide resep yang wajib dicoba. 

Hanya dengan dua bahan saja, hidangan ini sudah bisa dinikmati tanpa perlu banyak effort. Jadi, apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk pembuatannya?

• Nasi putih secukupnya
• Telur ayam
• Irisan tipis daun bawang
• Irisan serong cabai merah
• Bawang putih (cincang halus)
• Kecap manis secukupnya
• Garam dan lada secukupnya

Langkah-langkah Membuat:

1. Panaskan minyak goreng ke dalam wajan, sebagai rekomendasi gunakanlah api sedang
2. Jika sudah, tumis bawang putih hingga harum kemudian turunkan api dari sedang menjadi kecil
3. Selanjutnya, masukkan telur yang sudah dikocok dengan irisan daun bawang dan cabai merah ke dalam wajan
4. Apabila ingin telur mata sapi, maka tidak masalah tidak usah mengocoknya. Langsung saja pecahkan telur di atas wajan.
5. Selanjutnya, tambahkan sedikit air, kecap manis dan lada bubuk.
6. Jika sudah, siapkan nasi hangat di piring
7. Selanjutnya, hidangkan telur kecap tepat di atas nasi hangat
8. Selesai! Menu sahur sederhana dan praktis ini makin nikmat disantap saat menikmati masa sahur bersama keluarga.

9. Sosis Teriyaki

Frozen food rasanya sudah jadi salah satu starter pack yang tidak boleh dilewatkan dalam meal plan bulan puasa. 

Selain praktis, hidangan satu ini juga lezat dan bisa dikombinasikan dengan beraneka macam resep, salah satunya adalah sosis teriyaki. Untuk membuat menu ini, bahan yang diperlukan:

• Sosis frozen sesuai selera
• Saus teriyaki kemasan
• Kecap manis 
• Saus tiram
• Saus tomat
• Margarin
• Bawang bombay secukupnya (iris tipis)
• Bawang putih secukupnya (cincang halus)
• Garam dan lada bubuk secukupnya

Langkah-langkah membuat:

1. Panaskan margarin kemudian tumis bawang putih dan bombay hingga harum
2. Masukkan sosis dan tunggu hingga matang
3. Tuan saus teriyaki, kecap manis, saus tiram, saus tomat secukupnya kemudian tambahkan cita rasa dengan garam dan lada bubuk
4. Tunggu saus hingga mengental dan meresap kemudian angkat
5. Sajikan dengan nasi hangat dan menu sahur sederhana dan praktis kali ini sangat cocok buat anak kos yang tidak mau ribet.

10. Sop Bakso

Bahan makanan lain yang wajib masuk ke dalam kulkas adalah bakso. Bahan ini bisa disulap menjadi sup yang super lezat. Berikut ini adalah bahan yang wajib disiapkan untuk membuat sop bakso:

• Bakso
• Wortel potong dadu
• Kentang potong dadu
• Daun bawang dan seledri
• Garam dan lada bubuk secukupnya

Langkah-langkah Membuat:

1. Didihkan air dalam panci
2. Selanjutnya, masukkan wortel dan kentang berurutan dengan selisih 2 menit
3. Jika sudah, masukkan bakso frozen
4. Tambahkan daun bawang dan seledri
5. Perkuat rasa dengan garam dan lada bubuk secukupnya
6. Sup bakso super nikmat sudah siap untuk dinikmati sebagai menu sahur bersama dengan kerupuk.

11. Tumis Sawi Putih

Resep menu sahur sederhana dan praktis terakhir yang bisa dicoba adalah tumis sawi putih. Adapun bahan-bahan yang diperlukan adalah:

• Sawi putih, cuci, dan potong
• Bawang merah dan putih yang sudah dicincang halus
• Cabai merah (iris serong)
• Kecap manis secukupnya
• Garam dan lada bubuk secukupnya

Langkah-langkah Membuat:

1. Panaskan minyak di wajan kemudian tumis bawang-bawangan hingga harum
2. Masukkan cabai, aduk sebentar
3. Selanjutnya, masukkan sawi putih dan aduk hingga semua rempah tercampur
4. Tambahkan kecap manis, gula, garam dan lada bubuk sesuai selera kemudian aduk hingga rata
5. Setelah sawi matang, hidangkan dengan nasi dan telur hangat. Dijamin, nikmat!

Itulah 11 resep menu sahur sederhana dan praktis yang bisa dicoba. Dengan menu sahur praktis, ibadah puasa jadi anti ribet. 

Supaya ibadah puasa semakin berkah, jangan lupa untuk melakukan amalan-amalan baik di bulan Ramadhan.

Salah satu contohnya, yaitu dengan menyedekahkan sebagian harta Sahabat untuk mewujudkan program Buka Puasa Bareng Yatim di Yayasan Yatim Mandiri.